大妮翻身坐起，望向送自己回屋的苏合香，眼睛亮亮地说：“娘，给我点果酒，我要带回去喝。”

苏合香笑着擦了擦手，从空间里取出个青瓷酒坛：“就知道你惦记这个。”将酒坛放置一旁，以免走的时候忘记了。

大妮犹豫了一下，又开口道：“娘，你给我的那个商铺，我想，租出去也难租，不如我来做生意吧。”那家铺子没有后院，店铺面积又小了些，比较难出租，当然，如果价格低于市场价，还是能租出去的。

苏合香闻言坐在女儿床边问：“你想做什么生意？”

大妮认真地说：“种花其实不太行，有的品种大概也就种一两年，别人买去后，很快就会扦插出好多来。而且人家是专业的，种得肯定比我好。化妆的话，我其实挺有兴趣，但说到底是个伺候人的活，如果是伺候的普通人也就无所谓，如果伺候的权贵，我怕惹到麻烦，那些权贵可是喜怒无常的。”

她顿了顿：“咱家有爆米花机，打算卖米花糖和鸡蛋糕。这些正好能在别处做好了拿去卖，铺子小点也没事。汴京人嗜甜，这两样新鲜甜食，肯定好卖！”

苏合香思索片刻回答：“这两样销路肯定没问题，就是这个爆米花机器用着还挺麻烦的，景航家有没有靠谱的亲戚可以信任的？”

“不用，我就打算在景航家院子里搭个烤炉，米花的话，每天中午的时候在屋里爆上几锅，声音不会很大。”大妮信心满满：“景航家是本地人，周围都熟悉，加上景航现在又是秀才，日后可能还是举人，人家这点面子还是会给的。”

自己可以在院子里烧炉子，爆米花机器开爆的时候再拿进屋去，一点点声音周围的邻居们应该不会刁难，再说钱家也不是吃素的，自己的公公婆婆家都是汴京本地人，有一大票的亲戚呢。

苏合香轻轻捏了捏女儿的脸：“会不会太累了？其实只要把嫁妆守护好，日常你又用不了多少，你的首饰所有的嫁妆加起来足有万两，足够你吃用一辈子了。不需要你辛苦做生意。”

大妮却摇头：“娘说的我明白。可是，这样我会感觉一点意思都没有，但是做生意不同，每天都可以忙起来，再说我可以让梅娘和我婆婆帮我，我不会累的。”

苏合香看着女儿眼中的热忱，终于点头：“好，那你试试看，可以就做，不行咱就把店铺租出去，等过段时间化冻了，你那嫁妆田和我们一样种上红薯。等日后咱们可以做红薯粉条、红薯干卖。”

娘亲答应了自己后，大妮浑身就充满了干劲。她麻溜地起身，将母亲给的回门礼收拾妥当，便风风火火地带着景航回了钱家。

汴京的白糖价格昂贵，大妮考虑再三，决定在米花糖和鸡蛋糕里都用红糖替代，烤炉是网购的铸铁壁炉烤箱，这烤箱下面烧柴，上面是烤箱，炉身镶嵌的透明防火玻璃。

景航家特意腾出一间厢房，钱氏夫妻亲自帮忙，按照大妮的要求，在四面墙上钉上厚厚的棉被隔音。

当烤箱和爆米花机器安置好时，钱氏夫妻瞪圆了眼睛，满脸不可思议。

钱夫人围着烤箱转了好几圈，心里直念叨：“这透明琉璃镜要是拿去卖，怕是能抵得商铺的钱了！”

钱老爷则对着爆米花机器啧啧称奇，看着大妮轻轻转动摇把，没一会儿，白花花的大米就变成了蓬松的爆米花。

夫妻俩背后都觉得苏家深不可测，心里打定主意要好好待这个儿媳妇。

接下来的几天，大妮一头扎进厢房里做实验，爆米花没有技术含量，鸡蛋糕难就难在怎么打发鸡蛋，好在有半自动不锈钢打蛋器帮忙，才解决了这一难题，刚开始，她全靠烤箱温度计把控温度，手里拿着本子，记录着每一炉子的温度，下面炭火放了多少。

渐渐地，她摸清了门道，通过观察柴火的多少、火焰的大小，再加上透明玻璃面板能直观看到鸡蛋糕的变化，就算不用温度计，也能精准掌握火候了。

梅娘也跟着大妮一块学做这些，钱氏夫妻和景航也常来搭把手，一家人热热闹闹地为开店做准备。

大妮的店铺在外城，位于新门瓦子往东、过了清风楼的路边。这是一间不起眼的小铺子，曾经和隔壁连在一起，后来被隔开，后院给了隔壁人家。

铺子往东是南熏门大街，再往前就是太学、国子监，往南则是热闹的夜市，汴京不管是内城外城，人是特别多，不管做什么生意都不会差。

开业当天，春光格外明媚。

大妮早早将米花糖、鸡蛋糕切成小块，整齐地摆放在盘子里。

钱夫人做惯了生意，端着盘子站在店铺门口，见到路人就笑着递上一块：“尝尝，尝尝咱自家做的点心！”

酥脆香甜的米花糖、松软可口的鸡蛋糕，让尝过的人赞不绝口。

虽说大妮定的价格偏高，但因鸡蛋糕每日产量有限，又是汴京独一份的生意，开业第一天就供不应求，准备的米花糕和鸡蛋糕都卖得精光，铺子的名声也渐渐在街坊邻里间传开了。

大妮站在店铺门前，望着熙熙攘攘的街道，心中满是憧憬。她暗暗发誓，一定要把这间小铺子经营得红红火火，让“苏记甜铺”像李四茶食店、曹婆婆肉饼铺那样名满汴京。

来帮忙的苏合香走到女儿身边，轻轻握住她的手。母女俩相视而笑，这一刻，满是对未来的期望。

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